Modifiye Atmosferde Paketleme (MAP)
Mart 24th, 2008 by zehraAmbalaj içerisindeki gazın uzaklaştırılması veya değişik gazların ilave edilmesi ile ürünün raf ömrünü uzatmak için en uygun atmosfer koşullarının yapay olarak oluşturulması olarak tanımlanmaktadır.Pasif modifikasyon ve aktif modifikasyon olmak üzere 2 şekilde gerçekleştirilir.
Posted in Gıda Ambalaj |